1. Tuyển điều hành (MOD) cho Diễn đàn hoa nhanh chân đăng ký nha các bạn

    ♥ Ra mắt Bộ sưu tập ảnh hoa chất lượng cao do các thành viên VF đóng góp

    Viết bài cho Từ điển các loài hoa nhận nhuận bút liền tay

    ♫ Khai trương Bách hóa di động mọi người ghé ủng hộ cái nào :)

Hoa so đũa nấu cá ba sa

Thảo luận trong 'Ẩm thực cùng Hoa' bắt đầu bởi cỏ dại, 4/1/11.

  1. cỏ dại Mỏng manh loài cỏ dại
    cỏ dại

    cỏ dại Mỏng manh loài cỏ dại Thành viên BQT

    Tham gia ngày:
    28/11/10
    Bài viết:
    1,534
    Đã được thích:
    71
    Điểm thành tích:
    48
    Giới tính:
    Nữ
    Nghề nghiệp:
    nhổ cỏ dại ngoài công viên
    Nơi ở:
    hoa dại
    Web:
    [​IMG]


    Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút
    Dành cho 4 người ăn

    Nguyên liệu:

    - 250g cá ba sa
    - 200g bông so đũa
    - 2 cọng rau om (rau ngổ)
    - 2 cọng ngò gai (mùi tàu)
    - 1 vắt me (20g)
    - 1 quả ớt sừng, muối
    - Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đườngư
    Mách bạn: Để món canh thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm tỏi băm phi vàng.

    Cách làm:

    1. Rửa cá ba sa với nước muối pha loãng, để ráo. Thái cá dày 1 – 1,5cm. Nhặt bỏ nhụy hoa so đũa, rửa sạch, vẩy ráo nước. Rửa rau om, ngò gai, thái nhuyễn. Ớt sừng thái mỏng. Dầm me với 4 thìa súp nước sôi, lược bỏ xác, lấy nước cốt.
    2. Đun sôi 800ml nước, thả cá vào. Nước sôi lại, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường. Cho nước cốt me vào, nêm chua ngọt vừa ăn. Canh sôi bùng, cho hoa so đũa vào, tắt bếp.
    3. Múc canh ra bát, rắc ớt sừng, rau om, ngò vai.
     
  2. Thảo nguyên Cúc vàng rực rở
    Thảo nguyên

    Thảo nguyên Cúc vàng rực rở Thành viên BQT

    Tham gia ngày:
    17/12/10
    Bài viết:
    934
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hoa so đũa nấu cá ba sa

    Món này ngon mà dễ làm nè

    Cam ơn :timchop:
     

Chia sẻ trang này