1. Tuyển điều hành (MOD) cho Diễn đàn hoa nhanh chân đăng ký nha các bạn

    ♥ Ra mắt Bộ sưu tập ảnh hoa chất lượng cao do các thành viên VF đóng góp

    Viết bài cho Từ điển các loài hoa nhận nhuận bút liền tay

    ♫ Khai trương Bách hóa di động mọi người ghé ủng hộ cái nào :)

Gỏi hoa Huệ ngon tuyệt

Thảo luận trong 'Ẩm thực cùng Hoa' bắt đầu bởi Thảo nguyên, 5/4/13.

  1. Thảo nguyên Cúc vàng rực rở
    Thảo nguyên

    Thảo nguyên Cúc vàng rực rở Thành viên BQT

    Tham gia ngày:
    17/12/10
    Bài viết:
    943
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28

    Hoa huệ là loài hoa có vẻ đẹp và hương thơm tinh khiết, một đĩa gỏi với những bông huệ còn xanh non trộn với tôm và cà rốt cũng hết sức thanh tao, ăn bùi, chua dịu và nhẹ bụng, thích hợp cho chị em muốn giảm cân.


    [​IMG]
    [h=2]Nguyên liệu[/h][TABLE]
    [TR="class: odd"]
    [TD]10 bông huệ non[/TD]
    [TD]1/2 củ cà rốt[/TD]
    [TD]5 con tôm sú tươi[/TD]
    [/TR]
    [TR="class: even"]
    [TD]1 củ tỏi ta[/TD]
    [TD]1/2 mớ húng ta[/TD]
    [TD]1 quả chanh nhỏ[/TD]
    [/TR]
    [TR="class: odd"]
    [TD]50 ml nước mắm ngon[/TD]
    [TD]7g đường[/TD]
    [TD]1 chút tiêu xay[/TD]
    [/TR]
    [TR="class: even"]
    [TD="colspan: 3"]1 quả ớt tươi[/TD]
    [/TR]
    [/TABLE]



    [h=2]Các bước thực hiện[/h]
    • 1-Huệ tước bông, không lấy phần cuống, rửa sạch nhẹ nhàng, trần qua nước sôi rồi ngâm với đá lạnh một lúc cho tươi xanh, vớt ra để ráo.

    • 2-Cà rốt tỉa hình hoa, thái lát thật mỏng.

    • 3-Tôm hấp vừa đủ chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, để phần đuôi cho đẹp mắt.

    • 4-Húng nhặt, rửa sạch thái nhỏ.

    • 5-Pha nước trộn: Nước mắm ngon pha thêm nước ấm cho bớt mặn, thêm chút đường hòa tan, vắt vào 1 quả chanh qua 1 cái rây. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, cho vào cối giã dập, thả vào bát nước trộn với một chút tiêu xay.

    • 6-Bày bông huệ, cà rốt thái lát, tôm, húng ta lên đĩa sâu lòng, chan nước chấm vào trộn đều cho gỏi thấm gia vị và thưởng thức.
     

Chia sẻ trang này