Hoa Súng

I - Danh pháp; nguồn gốc và phân bố
Danh pháp khoa học: Nymphaeaceae
Hoa súng trắng là quốc hoa của Bangladesh
Đối với một số nền văn hóa phương Tây thì nó là loài hoa biểu tượng của những người sinh vào tháng 7.
Tên tiếng anh: water lily

Ý nghĩa Hoa Súng và Biểu trưng

Hoa súng trắng là quốc hoa của Bangladesh. Đối với một số nền văn hóa phương Tây thì nó là loài hoa biểu tượng của những người sinh vào tháng 7.

Hai cây hoa cảnh mọc dưới nước, thường được ưa thích ở nước nhà là hoa sen và hoa súng đã được tạp chí Hoa cảnh đề cập nhiều lần. Hoa súng tuy không được kính mến bằng hoa sen , là hoa bình dân nhưng đa dạng hơn hoa sen.
Xuất xứ

Trong thực vật học, hoa Súng được xếp vào bộ Nymphaeales, xuất xứ từ chữ “Nympho” để chỉ những nữ thần trong thần thoại Hy Lạp, đây là những nữ thần trẻ trung, xinh đẹp sống ở sông, suối, ao hồ. Người đời tin rằng ở những nơi mà các nữ thần đến chơi đùa thì đều có mọc lên những bông hoa sung. Chính vẻ thanh tú và sắc trắng tinh khôi của loài hoa này đã đem lại ý nghĩa tượng trưng cho sự trong sạch của tâm hồn. Ngoài ra loài hoa này thường chỉ nở vào lúc chớm chiều tà, giống như các buổi nô đùa ngắn ngủi của các nữ thần. Bông súng là loài cây mọc trên nước, có hai lá mầm mọc từ phôi, phát triển thành những phiến lá rộng, phẳng, nổi trên mặt nước. Ngoài màu trắng chủ đạo, còn có nhiều loại hoa Súng có những màu sắc sặc sỡ khác nhau, tô điểm cho vẻ đẹp của những mặt hồ tĩnh lặng.

Người Ai Cập đã dâng tặng riêng hoa Súng cho thần Mặt trời, vị thần của sự hung biện. Loài hoa thú vị này khép mình về đêm và ngon giấc trên mặt nước yên tĩnh từ hoàng hôn cho đến bình minh. Hoa sung được gắn liền với dãi băng buộc đầu của ngài Osiris, một vị thần của Ai Cập. Nhiều vị thần trong đền thờ bách thần Hindu cũng đã được thể hiện với tư thế đang ngồi trên những bông hoa này, hình ảnh này gợi cho chúng ta nhớ đến truyền thuyết là thế giới này đã sinh ra từ giữa những dòng nước.
Đặc điểm

Các loài súng sinh sống ở các khu vực ao, hồ và đầm lầy, với lá và hoa nổi lên trên mặt nước. Lá súng hình tròn, các chi Nymphaea và Nuphar có lá bị khía chữ V nối từ mép lá tới phần cuống lá, nhưng chi Victoria lại có lá hoàn toàn tròn và không bị khía. Lá đơn, mọc cách. Hoa xếp xoắn vòng: lá đài 4 - 12 (thường 5 - 6) đôi khi có màu và lớn hơn cánh hoa như ở chi Nuphar. Cánh hoa nhiều, xếp lợp (ở chi Nuphar cánh hoa rất nhỏ và có dạng vảy). Nhị nhiều, xếp xoắn. Bộ nhụy gồm 5 - 35 lá noãn, hợp nguyên lá noãn với bầu thượng, trung hoặc hạ. Tổng cộng 4-6 chi và khoảng 60-80 loài (tùy theo hệ thống phân loại), phân bố rộng khắp thế giới. Ở Việt Nam có 3 chi là Nymphaea, Euryale và Barclaya với khoảng 5 loài.

Theo phân loại của nghề làm vườn thì các loài súng bao gồm 2 thể loại chính là: súng chịu rét và súng nhiệt đới. Các loài súng chịu rét chỉ nở hoa vào ban ngày còn các loài súng nhiệt đới có thể nở hoa vào ban ngày hoặc ban đêm cũng như là nhóm duy nhất có chứa các loài súng với hoa có màu xanh lam.

Khả năng tồn tại của hạt súng theo thời gian là rất dài, vào khoảng 2000 năm.

Hoa súng có thể có mùi thơm (chẳng hạn loài súng thơm Nymphaea odorata). Hiện nay tồn tại khoảng vài trăm giống hoa súng khác nhau.

Những bông súng ta thường gặp:
Ngoài màu trắng chủ đạo, hoa Súng còn có nhiều màu sắc sặc sỡ khác nhau, tô điểm cho vẻ đẹp của những mặt hồ tĩnh lặng. Các loài súng chịu rét chỉ nở hoa vào ban ngày còn các loài súng nhiệt đới có thể nở hoa cả vào ban ngày hoặc ban đêm.

1-Hoa súng trắng

​

​

​

​

​

2-Hoa súng đỏ

​

3-Hoa súng lam hay thường gọi là hoa súng tím


[TABLE="width: 100%"]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]

​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]

​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]

​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[/TABLE]


[TABLE="width: 100%"]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[/TABLE]

 

II - Phân loại -họ súng

Các chi

* Phân họ Nupharoideae:
o Nuphar

​

​

 

* Phân họ Nymphaeoideae:
o Barclaya - Biện/biệt liên

​

Loài này thích hợp trồng trong các bể cá, không thể sống trong cạn

​

o Euryale- 1 loài tên gọi là khiếm thực (Euryale ferox)

​

Loài này dùng để chữa di tinh đái đục, bạch đới, lưng gối mỏi đau, tiểu tiện không nín được.

o Nymphaea- Khoảng 48-50 loài
- Nymphaea tetragona Georgi

​

-Nymphaea rubra Roxb

​

-Nymphaea nouchali Burm

​

 

o Victoria
Đại diện cho chi này là cây súng nia

​

​

Hoa nở về đêm

​

Họ Cambombaceae được gộp trong phạm vi họ Nymphaeaceae trong phân loại của hệ thống APG II, nhưng có thể được công nhận như một họ riêng rẽ một cách tùy ý.

 

* Phân họ Nymphoides
- Nymphoides indicum : Súng ma, Thủy nữ ấn, Water snowflake

​

- Nymphoides cristatum (Roxb.) O. Ktze : Thủy nữ sóng

​

 

III - Công dụng trong cuộc sống

1. Y học

Hoa súng (Nymphaea stellata Willd), tên khác là củ súng, súng lam, là một cây thảo sống ở nước trong các ao hồ, đồng chiêm trũng, kênh rạch. Thân rễ ngắn mang nhiều củ nhỏ. Mùa hoa súng vào tháng 5-6.

Theo kinh nghiệm dân gian, hoa súng thu hái khi mới nở, dùng tươi hay phơi khô, 15-30g sắc với 200ml nước còn 50ml, uống làm 1 lần trong ngày để an thần chữa mất ngủ. Dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác theo công thức sau: hoa súng 15g, tâm sen 10g, hoa nhài 10g. Tất cả sấy khô, tán nhỏ, hãm uống làm 2 lần trong ngày.

Để chữa viêm bàng quang, đái rắt, dùng hoa súng 15g, râu ngô 15g, rễ cỏ tranh 10g, rau má 10g, diếp cá 10g, sắc lấy nước đặc uống làm 2 lần.

Từ lâu, những người làm thuốc y học cổ truyền đã dùng rễ hoa súng thay thế khiếm thực (Euryale ferox Salisb.) là một vị thuốc bắc. Dược liệu là những củ nhỏ mọc bám xung quanh thân rễ, có vị ngọt nhạt, bùi hơi béo, tính mát, không độc, có tác dụng đối với các chứng bệnh do thận hư thần kinh suy nhược, mộng tinh, di tinh, hoạt tinh, đau lưng, ù tai, viêm ruột mạn tính, phụ nữ khí hư, trẻ em đái dầm. Cách dùng như sau: rễ hoa súng thu hoạch về, cạo bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, thái mỏng, phơi khô, rồi sao qua. Quả kim anh cạo hết gai, bổ đôi, nạo sạch hạt và lông, sao vàng. Lấy mỗi thứ 15g tán nhỏ, rây bột mịn hoặc trộn với mật ong làm viên. Mỗi ngày uống 10-20g, chia làm 2 lần.

Có thể dùng đơn thuốc bổ thận gồm rễ củ súng 40g, thục địa 40g, thạch hộc 30g, hoài sơn 30g, táo nhân 20g, tỳ giải hoặc thổ phục linh 20g. Thục địa thái mỏng, chưng cách thủy cho mềm, tán nhuyễn. Các dược liệu khác phơi khô, sao vàng, tán bột mịn, rồi trộn với thục địa và mật ong làm thành viên. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 12g.

Hoặc rễ hoa súng 20g, ba kích, cẩu tích, tỳ giải (tẩm rượu sao), hà thủ ô (chế với đậu đen), ngưu tất, mỗi vị 12g, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm 2 lần trong ngày.

Trong dân gian, rễ hoa súng nấu chè ăn có tác dụng giải cảm, nhất là cảm nắng. Rễ hoa súng phơi khô, nấu với nước 2 lần, rồi cô thành cao, thêm đường làm sirô uống để chữa ho, rát cổ, sốt cao.

Cũng theo Đông y, củ súng có vị ngọt nhạt, bùi hơi béo, tính mát, không độc, có công hiệu trong trị liệu các chứng như thận hư, thần kinh suy nhược, mộng, di, hoạt tinh, đau lưng, ù tai, viêm ruột mạn, khí hư ở nữ, trẻ em đái dầm...

* Chữa mất ngủ an thần: Hoa súng 15 - 30g. Sắc 200ml nước còn lại 50ml, uống 1 lần trong ngày, uống 7 - 10 ngày liền. Hoặc phối hợp với các vị khác: Hoa súng 15g, tâm sen 10g, hoa nhài 10g. Tất cả các vị này đều sấy khô tán nhỏ để hãm với nước sôi và lấy nước uống 2 lần trong ngày. Uống liền nhiều ngày.


* Chữa đái dắt, viêm bàng quang: Hoa súng 15g, râu ngô 15g, rễ cỏ tranh 10g, rau má 10g, rau diếp cá 10g. Sắc lấy nước uống 2 lần trong ngày.

* Làm thuốc bổ thận: Rễ củ súng 40g, thục địa 40g, thạch hộc 30g, hoài sơn 30g, táo nhân 20g, tỳ giải hoặc thổ phục linh 20g. Thục địa thái mỏng chưng cách thuỷ sau giã nhuyễn. Các dược liệu còn lại phơi khô sao vàng tán thành bột nhỏ mịn rồi trộn với thục địa đã giã nhuyễn cùng mật ong để viên hoàn.

Ngày uống 2 lần, mỗi lần 12g. Hoặc lấy rễ hoa súng 20g, ba kích 12g, cẩu tích 12g, tỳ giải 12g (tẩm rượu sao), hà thủ ô chế với đậu đen 12g, ngưu tất 12g. Tất cả sắc với 400ml nước còn lại 100ml chia 2 lần uống trong ngày.

* Thuốc viên hoàn: Tác dụng chữa thận hư, tâm can suy nhược, di tinh, mộng tinh, hoạt tinh, đau lưng, ù tai, viêm ruột mạn, khí hư ở nữ, trẻ đái dầm. Thành phần dược liệu: Rễ hoa súng 15g, quả kim anh 15g, mật ong vừa đủ làm hoàn.

Cách bào chế: Rễ hoa súng cạo bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, thái mỏng, phơi khô rồi sao qua, lấy 15g. Quả kim anh cạo hết gai, bổ đôi, nạo sạch hạt và lông rồi cũng sao vàng, lấy 15g. Hai vị trên tán nhỏ mịn, trộn với mật ong để viên hoàn. Ngày uống 2 lần, mỗi lần từ 5 - 10g.

* Chữa cảm nắng: Lấy rễ hoa súng nấu chè ăn trong ngày.

* Chữa ho, rát cổ, sốt cao: Lấy rễ hoa súng phơi khô, sau nấu lấy 2 lần nước để cô thành cao lỏng, cho đường làm thành si-rô mà uống, ngày uống 2 - 3 lần, cần uống vài ngày liền.

 

2. Ẩm thực
Theo đông y, bông súng có tác dụng giúp làm dịu dục, chống co thắt, an thần, trợ tim, trợ hô hấp, tăng cường sinh lực; thường được sử dụng trong các trường hợp tình dục bị kích thích, di tinh, mộng tinh, mất ngủ, tim đập nhanh, kiết lỵ, tiêu chảy, ho, viêm bàng quang, viêm thận, tiểu buốt, tiểu són, đau lưng, mỏi gối do thận yếu. Cho nên bông súng được dùng trong các món ăn.
a. Bông súng mắm kho

Vào mùa nước nổi, mắm kho, bông súng là món ăn đắt địa lại rất dễ nấu. Chỉ cần vài lạng mắm cá linh, nửa ký cá rô đồng, ít thịt heo ba rọi, vài ba trái cà nâu, là có thể chế biến thành món mắm kho, bông súng tuyệt vời.
Đổ mắm cá linh vào nồi đất, đổ ít nước nấu nhừ, rồi vớt xác bỏ đi. Cá rô đồng đánh vẩy, làm sạch. Thịt heo ba rọi xắt mỏng, trái cà cắt làm tư. Nước bắt đầu sôi, đổ tất cả vào nồi, thêm ít muối, đường hay bột ngọt, một ít sả bằm nhỏ, ít trái ớt hiểm, làm cho mắm có mùi thơm, cay.
Bông súng tước bỏ vỏ ngoài, ngắt thành 3,4 phân, sắp vào mâm. Nước sôi riu riu múc ra chén, dùng bông súng chấm mắm không gì bằng. Mùi thơm, ngọt ngào của mắm lan tỏa, cá rô chấm với muối ớt chanh. Thông thường người ta chan mắm vào cơm để ăn qua bữa. Tuy đơn sơ giản dị, bông súng, mắm kho hợp khẩu vị trở thành món ăn khó quên.

​

b. Canh bông súng nấu cá

​

Nguyên liệu

- 1/2 con cá hồng khoảng 200g
- 2 bó cọng súng khoảng 300g
- 1 hoa súng
- 50g me chín
- 1 trái ớt sừng
- 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- Hành lá, ngò, tiêu, nước mắm


Thực hiện

1. Chuẩn bị:

- Cá làm sạch, để ráo nước .
- Cọng súng rửa sạch, tước bỏ vỏ, hoa súng tách lấy cánh hoa .
- Me giằm lấy 1 chén nước . Ớt băm nhuyễn . Hành lá xắt nhuyễn


2. Chế biến: .
- Cho nước vào nồi, cho hỗn hợp gia vị vào nấu sôi . Thả cá vào, để lửa riu riu, vớt bọt cho nước trong . – Vớt cá ra lấy nạc, bỏ xương .
- Đặt chảo lên bếp, cho đầu hành trắng vào phi vàng, thơm. Cho cá nạc vào xào với hành lá, tiêu. Nêm gia vị cho vừa ăn .
- Đặt nồi nước luộc cá lên bếp, cho nước me vào, nêm hạt nêm Aji-ngon và nước mắm vừa ăn, cho cọng súng và cá xào vào. Cuối cùng cho hoa súng vào.


3. Trình bày:
- Múc canh ra tô, thêm ớt băm, hành, ngò


c. Tôm xào bông súng

​

NGUYÊN LIỆU:

200g bông súng
150g tôm
1 thìa cà phê tỏi xay
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp dầu ăn
Hành lá, tiêu


THỰC HIỆN:

- Tôm bóc vỏ chừa đuôi, chẻ lưng.
- Bông súng tước bỏ sợi già bên ngoài, cắt miếng xéo. Hành lá xắt nhỏ
- Bắc bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn.
- Khi tôm chuyển màu hồng, cho bông súng vào, nêm hạt nêm, nước mắm, đường vừa ăn, xóc đều cho bông súng vừa chín tới.
- Tắt bếp, nhắc xuống, cho hành lá vào trộn đều
- Cho bông súng ra đĩa, rắc tiêu lên.


d. Gỏi gà bông súng

​

NGUYÊN LIỆU

1 miếng gà chay, 300g bông súng, 50g cà rốt, 50g hành tây, 1 quả ớt sừng.
Dầu để chiên, ngò rí trang trí Bánh phồng tôm ăn kèm Hỗn hợp nước giấm: 1 chén giấm + 2 thìa súp đường, đánh tan.
Nước mắm chay trộn gỏi: 2 thìa súp đường + 2 thìa súp nước mắm chay + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê ớt xay + 2 thìa súp nước cốt chanh, khuấy đều

THỰC HIỆN

- Bắc chảo, chiên gà chay trong dầu sôi ngập. Khi gà vàng, vớt ra để ráo dầu, thái lát mỏng vừa ăn

- Bông súng tước sạch, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ngâm bông súng và cà rốt vào hỗn hợp giấm đường pha loãng, để trong 30 phút

- Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi mảnh

- Trộn đều các nguyên liệu với nước mắm gỏi, trang trí thêm ngò, bông ớt, ăn kèm bánh phồng tôm.

Món này chúng ta có thể thay thế nguyên liệu chính là gà bằng tép khô hoặc chỉ bóp gỏi súng rồi chấm mắm kho quẹt, nước tương kho

 

3. Cây cảnh
Trồng hoa súng làm cảnh trong các bể trước chùa hay ao đình. Những gia đình có bể nước với hòn non bộ, người ta hay trồng hoa súng. Trên một gốc súng, bao giờ cũng có một cặp hai bông súng mọc và tàn cùng. Vì hoa mọc trong nước nên khi cắt hoa để cắm vào lọ sẽ không được bền lâu. Có hai loại cây súng: súng sen được trồng ở trong các hồ nước ở đình, chùa, ao làng, cho hoa tím đỏ và to; súng dại là loại cho hoa màu trắng hoặc tím. Cây súng dại cuống lá nhỏ, hoa nhỏ mọc dại ở các đầm, phá, mương nước (có vùng gọi cây này là cây trang). Người miền Nam hay dùng thân cây súng sen làm rau sống. Củ súng sen là một vị thuốc bổ thận có tên là khiếm thực, có thể luộc ăn rất ngon và bùi.

IV - Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây súng

Có hai loại cây hoa súng chính: loại chịu được giá rét và loại hoa súng nhiệt đới. Loại thứ nhất có thể sống trong suốt mùa đông, còn loại thứ hai thì cần phải bảo quản trong nhiệt độ ấm vào mùa đông hoặc phải trồng lại hàng năm.

Cách trồng

Trồng hoa súng trong những bồn hay chậu lớn làm bằng plastic hoặc sành, sứ. Những chiếc bồn này cần đủ rộng để thân rễ mọc lan ra. Vì thân rễ của loại cây này chủ yếu mọc lan trên mặt đất chứ không cắm sâu, vì vậy cần loại bồn rộng hơn là sâu. Tốt nhất bạn cần dùng bao tải cũ lót phía dưới để cho đất không bị rơi ra qua các vết nứt.

​

Để có được nhiều hoa

Mỗi bông súng sẽ tươi trong ba đến năm ngày. Chúng nở vào ban ngày và cụp lại vào ban đêm. Một khi hoa không còn nở nữa, nó sẽ từ từ chìm xuống dưới mặt nước. Để cây có nhiều hoa nở, hãy cắt tất cả các bông hoa đã chết khi chúng chìm xuống, bạn hãy lần theo cuống hoa để cắt sát tận chân cuống, đồng thời bạn loại bỏ tất cả các lá đã chết hoặc đang héo.
Bón phân: Bón gốc: Bón luân phiên giữa NPK 16-16-8S và NPK 12-12-17-9 TE định kỳ 1 tuần/1 lần. Đối với chậu Þ = 30 cm cho 5g/chậu, đối với chậu lớn hơn là 10g/ chậu. Bón lá: Dùng ba lá xanh Growmore 30-30-11 cho mùa nắng và 6-30-30 cho mùa mưa. Nếu cây phát triển chậm có thể dùng thêm Atonik cho cây mau phục hồi.
Phun thuốc: Có thể phun kết hợp và luân phiên các loại thuốc tùy loại bệnh hoặc sâu như: Confidor, Lanatte, Kasumin, Dithane, Slug Super…
Bổ sung bùn vào các chậu súng 3 tháng/lần.
Cần lưu ý là cây súng không chịu được nước có độ mặn cao và không nên bón Ure vào mùa mưa vì cây sẽ mọc vống cao và yếu, đồng thời không bón bánh dầu cho cây vì sẽ gây thối thân cây.

 

V - Thông tin thêm về hoa súng
1. Handmade
http://diendan.vietflower.info/threads/1227-Huong-dan-Lam-hoa-voan-Lam-hoa-sung-water-lily.html
2. Thơ-văn

MÙA HOA SÚNG
​

Trương Lan Anh​

Ngày ấy chúng mình cùng nhau ra bờ ao
Mùa hoa súng nở mặt hồ tím rịm,
Giữa làn nước xanh sóng chao rung cánh
Nắng tỏa trưa nồng bông súng tít cười xinh!

Tháng năm qua mùa hoa tím lại về
Kỷ niệm xưa như vẫn còn bịn rịn,
Hoa chắt chiu sắc hương từ bùn đất
Nở hết mình trong nắng tình quê!

Bao năm qua anh ước lại trở về
Cô bé xưa ơi có nhớ không em yêu màu hoa tím,
Nhớ buổi chia tay cánh hoa như bịn rịn
Em đứng lặng nhìn hoa nở tím trong tay.

Tạm biệt em anh đến miền Tây
Nơi ngày tháng anh trọn đời quân ngũ,
Thương em nhiều anh ngắm đồi sim nở
Sắc hoa nhuộm anh tím cả trời chiều.

Một màu hoa anh nhớ anh yêu
Bình dị chân quê không yêu kiều khoe sắc
Một bông hoa anh nâng niu quí nhất
Cháy trong anh nỗi nhớ rừng chiều.

Mai anh về sẽ hái thật nhiều
Tặng cho em những bông súng tím
Giữa mùa trái vườn quê ngọt lịm
Tiếng ve ran khản cổ gọi chùng mình.

Em nhé ta về giữa ngày nắng bình minh
Mặt hồ trong nghiêng mình soi bóng
Mùa hoa tím cháy trong lòng thầm lặng
Anh nghe tim mình rạo rực cánh hoa xinh!

Sao gọi là hoa súng?

Bảy Thi​

Cuống tròn như ngón tay thon
Dò ao đo sâu mấy độ
Tròn xoe lá viền mấy von

Mặt nước hiền hoà lặng lẽ
Tò mò cuống lá bò qua
Mùa mùa súng nở bông hoa
Xoè tay đủ màu đủ sắc

Ém trong màu hồng mắt liếc
Đưa tình nhuỵ lả lơi tươi
Ở nơi lặng yên súng nở
Ở nơi hiền hoà súng chen

Ai đặt cái tên HOA SÚNG
Trong đầm, súng đâu thua SEN

Tản mạn về hoa súng​

Đường thi có bốn câu: "Xuân du phương thảo địa Hạ thưởng lục hà trì Thu ẩm hoàng hoa tửu Đông ngâm Bạch tuyết thi"
(Mùa xuân dạo chơi miền cỏ thơm.
Mùa hạ ngắm hồ sen xanh biếc.
Mùa thu uống rượu hoa cúc vàng.
Mùa đông ngâm thơ trong tuyết trắng).

​

Đó là thú vui bốn mùa của người xưa. Mùa hạ là mùa hoa sen, hoa súng nở. Hoa súng ở Việt Nam có rất nhiều, cũng đủ màu cung bậc. Hoa súng cũng dễ phân biệt với hoa sen.



Hoa súng không nhô cao trên mặt nước như hoa sen. Lá hoa súng có xẻ rãnh chữ V, còn lá hoa sen tròn kín, không xẻ rãnh nào. Tiếng Việt phân biệt hoa sen, hoa súng rất phân minh và rạch ròi. Hoa súng trong chữ Hán là "thụy liên", tức là hoa sen ngủ. Có tên như vậy vì hoa súng đến tối thì cụp lại như đi ngủ. Nhưng mà tôi nghĩ hoa sen cũng cụp vào buổi tối vì chợt nhớ tới bài thơ tôi thuộc lòng hồi còn nhỏ, lúc còn chưa biết đọc: Lạ thung thổ mồi tìm chẳng được Trở ra về thấy nhện giăng tơ Mảng vui chơi bắt nhện nào ngờ Trời hôm tối hoa sen cụp lại ...


Chẳng biết có đúng không? Tôi chẳng phân biệt nổi khi nào thì dùng "liên", "hà" hay "phù dung". Đây là trường hợp mà tôi thấy tên hoa trong tiếng Việt rõ ràng hơn hẳn tên hoa trong chữ Hán. Lưu Quang Vũ có câu thơ về hoa súng: Nghe hoa súng bờ ao se sẽ nở Da diết lòng hương dịu tự vườn cau... Chế Lan Viên có bài thơ Màu hoa súng tím: Từ lúc mê súng tím
Mới hiểu hết sen hồng
Càng biết yêu mùa hạ
Dâng màu sắc song song...
Màu hoa súng ấy như cơn đau không dám khóc Chỉ lặng yên sắc tím để mà đau Người đời chỉ biết màu sen anh đỏ rực Còn nỗi buồn hoa súng tím biết cho đâu. Nói đến hoa súng không thể không nhớ tới các bức tranh hoa súng của Monet. Tôi nhớ ở d'Orsay có treo bức tranh hoa súng của Monet. Hồi qua đấy tôi có mua mấy tấm poster tranh hoa súng của Monet về treo, khổ bé tí như giấy A4. Vĩnh viễn chẳng bao giờ có tiền để có thể chơi tranh thật. Hội họa luôn dành cho những người giàu. Tiếc là chưa có dịp đi thăm vườn nhà của Monet. Thôi thì cùng ngắm vài bức hoa súng cho đỡ buồn vì nỗi chưa có tiền mua tranh nhé các bạn...









​